营养证是指在食品行业中，为了保证食品安全和质量，从事食品生产、加工、销售等工作的人员需要取得的一种专业资格证书，根据国家相关规定，获得营养证的人员需要具备一定的学历和专业知识，营养证需要什么学历呢？

要获得营养证，申请人需要具备高中及以上学历，这是因为营养证的考试内容涉及到一定的专业知识，如食品营养学、食品安全法律法规等，这些知识需要通过学习才能掌握，具有高中及以上学历的人士更容易理解和掌握这些知识。

虽然营养证的学历要求为高中及以上，但实际操作中，有些企业和单位可能会对求职者的学历有更高的要求，一些大型食品企业可能要求申请人具备大专或本科学历，以便更好地胜任工作，在申请营养证时，可以根据自己的实际情况选择合适的学历背景。

营养证的考试并不仅限于全日制学历的申请者，对于已经参加工作、具有一定工作经验的人士，也可以报考营养证，只要通过考试，并达到相应的工作经验要求，就可以获得营养证，这为那些希望在食品行业发展但学历较低的人士提供了更多的机会。

营养证的学历要求为高中及以上，但在实际操作中，不同企业和单位可能会有不同的要求，在申请营养证时，建议根据自己的实际情况选择合适的学历背景，并努力提高自己的专业知识和技能，以增加在食品行业的竞争力，关注行业动态和政策法规的变化，以便及时调整自己的职业规划和发展路径。