延吉营养师资格证是指在延吉市从事营养相关工作的人员，需要通过国家统一组织的营养师资格考试，取得相应的资格证书，该证书是国家对营养师专业素质和能力的认可，具有一定的权威性和市场竞争力。

获得延吉营养师资格证的人员应具备以下条件：

1. 具有中华人民共和国国籍；

2. 具有高中及以上学历；

3. 通过国家统一组织的营养师资格考试；

4. 满足相关工作经验要求。

根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国职业技能鉴定条例》，营养师资格考试分为初级、中级和高级三个等级，在考试合格后，可以申请颁发相应级别的资格证书。

获得延吉营养师资格证的人员可以在医院、保健机构、学校、企事业单位等场所从事营养咨询、饮食指导、健康管理等工作，还可以自己开设私人诊所或健康食品店等，提供专业的营养服务。

为了提高自身的职业素质和竞争力，建议广大从事营养相关工作的人员积极参加营养师资格考试，取得相应的资格证书，也需要不断学习和更新知识，关注行业发展动态，提高自身专业水平和服务能力。