西安营养师就业证是指在西安市从事营养相关工作的人员需要取得的证书，这个证书是国家职业技能鉴定的一种，是对营养师专业技能的认可和考核，持有西安营养师就业证的人员，可以在医院、养老院、健身房、学校等机构从事营养咨询、饮食策划、食品检测等工作。

如果你想成为一名合格的营养师，首先需要具备一定的专业知识和技能，你可以通过参加培训班或者自学来获取相关知识，你还需要有一定的实践经验，可以通过实习或者志愿者工作来积累。

在考取西安营养师就业证之前，你需要满足一定的条件，你需要具备高中及以上学历；你需要通过相应的考试，包括理论考试和实操考试；你需要有一定的工作经验。