遵义营养师资格证是国家职业资格证书，是从事营养与食品相关工作的人员的必备证书，持有遵义营养师资格证可以在餐饮企业、保健品公司、医院、学校等单位工作，也可以自主创业。

遵义营养师资格证考试分为两个阶段：理论考试和实践操作考试，理论考试主要考察考生对营养学基础知识的掌握情况，包括人体营养需求、食物营养成分、膳食指南等内容；实践操作考试则主要考察考生的实际操作能力，包括食品加工、烹饪、评估等方面的技能。

如果您想获得遵义营养师资格证，可以通过以下途径进行学习和备考：

1、在当地的培训机构报名参加培训班，学习相关的理论和实践知识。

2、自学相关教材和参考书籍，营养学》、《食品卫生与营养》等。

3、参加在线课程或MOOC(大规模开放式在线课程),例如中国大学MOOC上的相关课程。

4、参加模拟考试和真题练习，熟悉考试形式和题型。

需要注意的是，遵义营养师资格证是一项专业性较强的职业资格证书，需要考生具备一定的专业知识和实践经验，在备考过程中要认真对待每一个知识点，注重理论与实践相结合，提高自己的综合素质和竞争力。