本文目录导读：

1. 选择题(每题2分，共40分)
2. 填空题(每题2分，共20分)
3. 简答题(每题6分，共30分)

公共营养师证试题

选择题(每题2分，共40分)

1、下列哪种食物富含蛋白质？

A. 水果 B. 蔬菜 C. 肉类 D. 豆类

2、以下哪种营养素对眼睛健康有益？

A. 脂肪 B. 糖分 C. 维生素A D. 钙

3、以下哪种食物富含纤维素？

A. 米饭 B. 面条 C. 面包 D. 果汁

4、以下哪种食物富含维生素C?

A. 苹果 B. 香蕉 C. 西红柿 D. 黄瓜

5、以下哪种食物富含铁？

A. 鸡肉 B. 鱼肉 C. 牛肉 D. 豆腐

6、以下哪种食物富含钙？

A. 鸡蛋 B. 牛奶 C. 绿叶蔬菜 D. 坚果

7、以下哪种食物富含磷？

A. 猪肝 B. 鸡蛋 C. 鱼肉 D. 土豆

8、以下哪种食物富含锌？

A. 花生 B. 核桃 C. 猪肉 D. 菠菜

9、以下哪种食物富含碘？

A. 海带 B. 紫菜 C. 虾蟹 D. 鱼肉

10、以下哪种食物富含维生素D?

A. 鱼肝油 B. 鸡蛋黄 C. 黄油 D. 奶酪

填空题(每题2分，共20分)

11、请写出一种富含碳水化合物的食物。

12、请写出一种富含脂肪的食物。

13、请写出一种富含蛋白质的食物。

14、请写出一种富含纤维素的食物。

15、请写出一种富含维生素A的食物。

16、请写出一种富含维生素B的食物。

17、请写出一种富含维生素C的食物。

18、请写出一种富含维生素D的食物。

19、请写出一种富含维生素E的食物。

20、请写出一种富含矿物质的食物。

简答题(每题6分，共30分)

21、请简述公共营养师的职责和作用。

22、请简述人体所需的主要营养素及其功能。

23、请简述如何根据个人体质和需求制定合理的膳食计划。

24、请简述如何预防和控制慢性病的发生和发展。