食品公共营养师证是国家对从事食品营养相关工作的专业人员的职业资格证书，是衡量一个人在食品营养方面专业素质的重要标准，获得这个证书，意味着具备了一定的食品营养知识和技能，能够在食品生产、加工、销售、研发等领域为人们提供专业的营养指导和服务。

食品公共营养师的主要职责包括：研究和掌握食品营养学的基本理论、方法和技术，为人们提供科学的饮食指导；分析和评价食品的营养价值，制定合理的膳食方案；监测和评估人群的营养状况，预防和控制营养不良和营养过剩等疾病；参与食品生产企业的新产品研发，提高产品的营养水平；开展食品安全和卫生知识的宣传和教育，提高公众的健康素养。

要成为一名合格的食品公共营养师，需要具备以下几个方面的条件：

1、专业知识：熟悉食品营养学的基本理论、方法和技术，了解各种食物的营养成分及其作用，掌握人体对各种营养素的需求和代谢规律。

2、实践能力：具备一定的食品加工、烹饪、营销等方面的实际操作经验，能够根据不同人群的特点和需求，制定合理的膳食方案。

3、沟通能力：具备良好的沟通技巧，能够与不同的人群进行有效的交流和合作，提高服务质量。

4、团队协作：具备团队合作精神，能够与其他专业人员共同完成工作任务，提高工作效率。

5、创新意识：具备一定的创新意识，能够关注行业发展动态，不断更新自己的知识和技能，提高自身竞争力。

6、社会责任感：具备较强的社会责任感，关心公共卫生和社会福利事业，为人们的健康和幸福贡献自己的力量。

获得食品公共营养师证书后，可以在食品生产企业、餐饮服务单位、医疗机构、教育机构、科研机构等多个领域从事食品营养相关的工作，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，食品公共营养师的需求也将越来越大，具有很好的发展前景，食品公共营养师也需要不断学习和进步，以适应行业的发展和社会的需求。