公众营养师证年审是指在规定的时间内，对已经取得公众营养师资格证书的人员进行的一次年度考核，这是对公众营养师业务能力和职业素养的一种检验，也是对其继续从事公共营养工作的保障，公众营养师证年审的内容主要包括以下几个方面：

1、个人基本信息核查：年审单位会对申请人的基本信息进行核实，包括姓名、性别、年龄、学历、工作单位等，确保信息的准确性。

2、业务能力考核：年审单位会根据公众营养师的职责和工作内容，对其业务能力进行考核，这包括食品安全知识、营养与健康知识、食品卫生与安全操作技能等方面的测试。

3、职业道德考核：年审单位会对申请人的职业道德进行评估，包括诚信、敬业、服务态度等方面，这有助于确保公众营养师在工作中能够遵循职业道德规范，为公众提供优质的营养服务。

4、继续教育学时认证：公众营养师需要按照规定完成一定的继续教育学时，以提高自身的业务水平，年审过程中，申请人需要提交相关的继续教育证明材料，以便年审单位对其学时进行认证。

5、工作业绩评价：年审单位会根据公众营养师的实际工作情况，对其工作业绩进行评价，这包括参与的项目、服务的人群、解决的问题等方面，以客观、公正地评价申请人的工作成果。

6、书面报告撰写：申请人需要根据年审要求，撰写一份关于自身业务能力、工作业绩等方面的书面报告，以便年审单位对其进行全面了解。

7、答辩环节：部分地区和单位可能会设置答辩环节，对申请人的业务能力、职业道德等方面进行现场提问和答辩，以进一步了解申请人的实际工作情况。

8、年审结果公示：经过上述环节的考核，年审单位会根据申请人的综合表现，给出一个年审结果，合格的申请人将保留公众营养师证书，并继续从事相关工作；不合格的申请人将面临相应的处理措施，如暂停执业、注销证书等。

公众营养师证年审是对公众营养师业务能力和职业素养的一种检验和保障，对于维护公众营养事业的发展具有重要意义，通过年审，可以促使公众营养师不断提高自身素质，更好地为公众提供优质的营养服务。