自学营养师证需要掌握一定的基础知识，包括营养学、食品科学、生理学、解剖学等，以下是一些自学营养师证的方法：

1、阅读相关书籍：可以通过阅读相关书籍来了解营养学的基本知识，营养与代谢》、《食品营养与卫生》等。

2、参加线上课程：可以通过线上课程来学习营养学的相关知识，例如Coursera、edX等平台上都有相关的课程。

3、参加线下培训班：可以参加一些线下培训班来学习营养学的相关知识，例如中国营养学会举办的培训班。

4、自学考试：可以通过自学考试来获得营养师证书，例如中国国家卫生健康委员会主管的全国卫生专业技术资格考试。