本文目录导读：
营养证初级考试题
选择题(每题2分，共20分)
1、以下哪种食物富含蛋白质？
A. 苹果
B. 香蕉
C. 西红柿
D. 鸡蛋
答案：D
2、以下哪种食物富含维生素A?
A. 黄瓜
B. 西红柿
C. 胡萝卜
D. 牛奶
答案：C
3、以下哪种食物富含钙？
A. 鳕鱼
B. 菠菜
C. 豆腐
D. 巧克力
答案：C
4、以下哪种食物富含铁？
A. 橙子
B. 西瓜
C. 菠菜
D. 牛肉
答案：D
5、以下哪种食物富含膳食纤维？
A. 香蕉
B. 西红柿
C. 苹果
D. 饺子皮
答案：B
6、以下哪种食物富含碳水化合物？
A. 鸡肉
B. 鱼肉
C. 蔬菜沙拉
D. 米饭
答案：D
7、以下哪种食物富含脂肪？
A. 黄瓜
B. 西红柿
C. 鸡蛋
D. 面包片
答案：C
8、以下哪种食物富含水分？
A. 西瓜
B. 葡萄柚
C. 香蕉
D. 黄瓜汁
答案：A
9、以下哪种食物富含抗氧化剂？
A. 巧克力蛋糕
B. 水果沙拉
C. 烤鸡胸肉
D. 炸薯条
答案：B
10、以下哪种食物富含维生素C?
A. 番茄酱
B. 菠菜汤
C. 草莓冰淇淋
D. 可乐饮料
答案：B
填空题(每题2分，共20分)
11、请列举三种富含蛋白质的食物，_____________，_______________，_______________，___________________，_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________，__________________。
