德国高级营养师证是一份在国际上具有很高声誉和认可度的营养学专业资格证书，它是德国营养学会(DGE)颁发的，该学会是世界上最古老、最权威的营养学组织之一，拥有超过200年的历史，获得德国高级营养师证意味着具备了在全球范围内从事专业营养工作的能力，包括但不限于营养咨询、饮食规划、健康教育、食品研发等。

要获得德国高级营养师证，首先需要参加并通过DGE组织的一系列考试，这些考试涵盖了营养学的各个方面，包括基础理论、临床实践、食品安全与卫生、营养教育等，考试成绩需达到一定的标准，才能获得证书，申请人还需要具备一定的工作经验，通常要求至少有5年的临床营养工作经验。

德国高级营养师证的获得者在国际上享有很高的声誉，他们的专业知识和技能得到了广泛认可，这使得他们在世界各地都能找到工作机会，特别是在那些对营养专业人士需求较大的国家和地区，德国高级营养师证还是许多国家和地区政府、医疗机构、企业等领域招聘营养专业人士的重要参考依据。

作为一名德国高级营养师，具备以下几方面的能力和素质：

1、扎实的营养学基础知识：熟悉营养学的基本原理、理论和方法，能够运用所学知识解决实际问题。

2、丰富的临床经验：具备多年的临床营养工作经验，能够独立进行营养咨询、饮食规划、健康教育等工作。

3、良好的沟通能力：能够与患者、医生、护士等各方有效沟通，提供专业的营养建议和服务。

4、创新思维和团队协作精神：具备创新思维，能够根据不同情况制定个性化的营养方案；具备良好的团队协作精神，能够与其他医疗专业人员共同为患者提供全面优质的医疗服务。

5、遵守职业道德和法规：严格遵守职业道德规范，关注食品安全与卫生问题，尊重患者的权益和隐私。

德国高级营养师证是一份具有国际影响力的专业资格证书，它代表着一个人在营养学领域具备了高水平的专业素养和实践能力，对于有兴趣从事营养工作的人士来说，获得这个证书无疑是一个很好的选择。