二级营养师资格证是国家职业资格证书，是国家对营养师专业技能的一种认证，它是在一级营养师的基础上进行的进阶培训和考核，具有更高的专业水平和更强的实际操作能力，获得二级营养师资格证的人员，可以在医疗机构、保健机构、学校、企事业单位等从事营养咨询、健康教育、营养餐设计、食品卫生监督等工作。

二级营养师需要具备以下几个方面的知识和技能：

营养学基础知识：包括人体生理学、生物化学、微生物学、免疫学、病理生理学等基础理论知识。

营养与疾病预防：掌握各种营养素的功能、食物来源和合理膳食的原则，以及各种疾病的预防和治疗方法。

营养评估与干预：能够根据个体的生长发育阶段、身体状况、生活习惯和饮食结构等因素，进行营养评估，并制定个性化的营养干预方案。

食品卫生与安全：了解食品生产、加工、储存和消费过程中的卫生要求，能够进行食品安全监管和风险评估。

营养咨询服务：能够为个人或团体提供科学、合理的营养咨询服务，解答营养相关的问题。

为了获得二级营养师资格证，考生需要参加由国家卫生健康委员会组织的统一考试，考试内容包括理论知识和实践操作两部分，主要测试考生的专业知识和技能水平，通过考试后，考生还需要进行为期一年的实习，以验证和巩固所学知识，提高实际操作能力，实习结束后，经过考核合格，才能获得二级营养师资格证书。