宁德营养师资格证是国家职业资格证书，是从事营养与食品安全专业人员必须取得的证书，该证书的考取需要满足一定的条件和要求，包括年龄、学历、工作经验等方面的限制。

想要获得宁德营养师资格证，申请人需要具备一定的年龄限制，报考者年龄在18周岁以上，60周岁以下，对于不同级别的考试，还有相应的年龄上限要求，高级职称考试的年龄上限为50岁，中级职称考试的年龄上限为35岁。

申请人需要具备相应的学历背景，根据国家规定，报考初级职称考试的人员应具有高中及以上学历；报考中级职称考试的人员应具有大专及以上学历；报考高级职称考试的人员应具有本科及以上学历，还需要具备相关专业的学习经历或者工作经验。

除了上述基本条件外，申请人还需要参加相关的培训课程并通过考核，这些培训课程包括营养学基础、临床营养学、食品卫生与安全、人体代谢与营养调节等方面的内容，通过培训后，申请人还需要参加国家统一组织的考试，并达到一定的合格分数线才能获得资格证书。

持有宁德营养师资格证的人员可以在医院、保健机构、学校、企事业单位等场所从事营养与食品安全方面的工作，该证书还可以帮助申请人提升自身的职业素质和竞争力，为个人的职业发展打下坚实的基础。