在各种各样的粥饮中，冬季时节是人们最爱选择的喝粥养生的方式，而生姜苏叶粥就是目前常被人们选择的一款汤饮，因此，接下来本文就为大家介绍冬季能够防治感冒的生姜苏叶粥的具体做法。

冬日煮粥以大米最好。因为大米性味甘平，有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效，而其他米，如小米、糜子米、薏米都是性味甘、微寒的食物，不是很适合冬日食用。

此外，煮粥时还可加入一些具有食疗作用的特殊食材，甘教授向大家推荐了以下几种粥：

一、生姜苏叶粥

生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好“武器”，也是中医常用的药材，有祛痰、祛寒、补气、除痘、平喘的作用;苏叶也有发散风寒的作用，在一般药店就可买到。具体做法是：苏叶10克、生姜3片，将白粥熬好后放入，再开锅就可食用了。

二、杏仁粥

杏仁(去皮)20个左右，大米50克。加工时先煮粥，快熟时加入杏仁继续煮至熟，然后加少许白糖或食盐。该粥可以止咳定喘、祛痰润燥。

三、防风粥

防风(在药店可以买到)15克，葱白2根，生姜3片，大米50克。先将大米煮熟，快熟时加入防风、葱白和生姜，可适量加盐。该粥可清热祛风、散寒止痛，适用于风寒感冒引起的畏寒发热、骨节酸痛、鼻塞声重、肠鸣泻泄等病症。

四、生姜大枣粥

效果与生姜苏叶粥相似。做法是：将米放入锅中，简单干炒一下，再放入水，用勺子将米搅拌均匀后，放入大枣和生姜片，文火慢煮，直到粥煮熟，放入少许盐。需要提醒的是，这两种粥温热效果很强，幼儿、眼睛严重充血和患痔疮的人不宜食用。

喝粥时要注意温度，不能过烫，以免伤害黏膜，也不能过凉，以免影响疗效。

对于喜欢养生的人来说，饮食喝粥的方式无疑是一种对身体有着好处的养生方法，而本文所介绍的几款粥饮，在人们饮用后所起到的养生保健效果也是各不相同的，因此，大家可以根据自己所需来进行选择。