酒店管理师证书是国家职业资格标准，具备现代酒店管理素养、全新理念和丰富实践经验，除了专业能力，酒店管理师还应具备综合管理能力，包括客房、餐饮、康乐、市场营销、经济预算、成本控制和企业文化等方面的管理能力。

根据《酒店管理师国家职业资格标准》的要求，报考初级酒店管理师证书的人员年龄要在18周岁及以上，具有高中及以上学历；报考中级酒店管理师证书的人员年龄要在20周岁以上，具有大专及以上学历；报考高级酒店管理师证书的人员年龄要在22周岁以上，具有本科及以上学历 。