中式烹饪师证书等级划分标准是根据厨师的技能水平、工作经验和创新能力等方面来评定的，根据国家职业技能标准，中式烹饪师证书分为五个等级：初级、中级、高级、技师和高级技师。

1、初级中式烹饪师：具备基本的中式烹饪技能，能够独立完成一定难度的菜品制作，了解中式烹饪的基本理论知识和操作规范。

2、中级中式烹饪师：具备较高的中式烹饪技能，能够熟练掌握多种中餐菜系的特点和制作方法，具有一定的创新能力和菜品调整能力。

3、高级中式烹饪师：具备丰富的中式烹饪经验，能够独立设计和制作高难度的中餐菜品，对中式烹饪的理论知识和操作规范有深入的理解。

4、技师中式烹饪师：具备卓越的中式烹饪技能，能够在复杂的环境下保持高质量的菜品制作，对中式烹饪的研究和发展有独到的见解。

5、高级技师中式烹饪师：具备国际一流的中式烹饪技能，能够在各种场合展示精湛的厨艺，对中式烹饪的发展和创新有重大贡献。

在评定中式烹饪师证书等级时，主要从以下几个方面进行考核：

1、技能水平：包括刀工、火候掌握、食材搭配等方面的技能表现。

2、菜品质量：评价菜品的味道、色泽、口感、营养等方面的综合表现。

3、创新能力：评价厨师在菜品制作过程中的创新意识和创新能力。

4、服务态度：评价厨师在服务过程中的专业素养和服务水平。

5、团队协作：评价厨师在团队中的协作能力和沟通能力。

6、个人成长：评价厨师在学习、实践和总结过程中的成长速度和进步程度。

要想获得中式烹饪师证书，需要通过一系列的培训课程和考试，在培训过程中，学员需要系统学习中式烹饪的基本理论和操作技巧，同时还要参加实际操作演练，提高自己的动手能力，在考试环节，学员需要展示自己在各个方面的技能水平，通过考试才能获得相应的证书等级。