面点师证等级分为五个级别，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，每个级别的证书代表着不同的技能水平和职业地位。

初级面点师证书是面点师职业的入门证书，持有该证书的人具备一定的面点制作技能和知识，可以独立完成一些简单的面点制作工作，这个级别的考试主要测试申请人的基本功和理论知识，包括面点原料的认识、面点制作工艺、食品安全卫生等方面的内容。

中级面点师证书是介于初级和高级之间的一个级别，持有该证书的人已经具备了较为丰富的面点制作经验和技能，可以独立完成较为复杂的面点制作工作，中级面点师的考试内容比初级更加丰富和深入，除了基本功和理论知识外，还包括创新设计、成本控制、团队协作等方面的考核。

高级面点师证书是面点师职业的最高级别之一，持有该证书的人已经成为了业内的专家和技术能手，能够独立开发新的面点品种和创新工艺，并具有一定的管理能力和领导才能，高级面点师的考试非常严格和复杂，需要申请人在多个方面都表现出色才能获得通过。

技师和高级技师证书则是在高级面点师的基础上进一步提升技能水平的两个级别，技师主要负责研究和发展新技术、新材料的应用，以及改进现有的工艺流程；而高级技师则需要具备更高的创新能力和管理能力，能够在团队中发挥领导作用，推动企业的发展壮大。

就是关于面点师证等级分几级和几级的详细介绍，不同级别的面点师证书代表着不同的技能水平和职业地位，对于想要从事或者已经从事面点制作行业的人来说，考取相应的证书是非常重要的，通过不断学习和提高自己的技能水平，可以在激烈的市场竞争中脱颖而出，取得更好的职业发展机会。