根据我所了解的信息，中式烹饪师证书并没有被取消，中式烹调师职业技能鉴定是由人力资源和社会保障部颁发的国家职业资格证书，是对从事中式烹调工作的人员进行技能水平的评价和认证，该证书具有一定的权威性和含金量，是厨师们在职场上获得认可的重要依据之一。

随着社会的发展和技术的进步，中式烹调行业也在不断地发生变化和创新，为了适应市场需求和提高行业整体水平，一些地方可能会对中式烹调师证书的相关要求进行调整或者改革，有些地方可能会增加新的考试科目或者改变考试形式，以确保证书的真实性和有效性，一些培训机构也可能会对课程内容进行更新和优化，以提高学员的技能水平和就业竞争力。

尽管中式烹调师证书并没有被取消，但我们也需要关注行业的发展趋势和变化，及时调整自己的学习和职业规划，以适应市场的需求和挑战，我们也应该注重自身的素质和能力的提升，不断学习和掌握新的技能和知识，为自己的未来发展打下坚实的基础。