在选择西式烹调师证和保育师证之间时，你需要考虑一些重要的因素，这两个职业都有各自的优点和挑战，因此你需要根据你的个人兴趣、技能和职业目标来做出决定。

让我们来看看西式烹调师证，如果你对烹饪有热情，享受在厨房创造美味的过程，那么这个职业可能非常适合你，成为一名西式烹调师需要具备良好的厨艺技巧，对食材的新鲜度和质量有高度的关注，以及创新和适应新食谱的能力，这个职业也有很好的职业前景，随着人们对美食的需求不断增长，专业的烹饪师在餐厅、酒店、甚至是家庭中都有很高的需求。

保育师证则是一个更注重人际交往和儿童发展的任务，如果你喜欢与孩子们打交道，善于理解和引导他们的行为和发展，那么这个职业可能非常适合你，保育师的工作涉及到许多方面，包括但不限于照顾儿童的健康、安全，提供教育和娱乐活动，以及处理日常的家庭事务，虽然这个职业可能会有一些压力，但是看到孩子们的快乐成长和进步也会带来很大的满足感。

在选择哪个证书更好考的问题上，这主要取决于你的个人情况，烹饪课程可能需要一定的实践经验和技能才能顺利通过考试，而保育师课程可能更多的是理论学习和考核，这并不是绝对的，因为每个课程的要求可能会有所不同。

你应该根据你的兴趣、技能和职业目标来选择最适合你的证书，无论你选择哪一个，只要你全心投入并努力学习，都有可能获得成功。