花艺师证是由哪个部门颁发的，这个问题的答案可能会因地区和国家的法规不同而有所差异，在一些地方，例如美国，花艺师证书可能由专业协会或者教育机构发放；而在其他地方，例如中国，花艺师证书可能由政府部门或者相关行业协会发放。

国家人力资源和社会保障部是负责全国职业资格证书的管理和监督的部门，根据这个部门的规定，一些需要专业知识和技能的职业，如花艺师，可以由相关的行业协会发放证书，这些协会通常会组织专业的培训课程和考试，以确保发给证书的人具备必要的知识和技能。

具体的颁发程序可能会因不同的协会而有所不同，首先需要参加由该协会组织的培训课程，然后通过考试，最后由协会颁发证书，证书上通常会包括持证人的姓名、照片、证书编号以及发证日期等信息。

如果你对成为花艺师感兴趣，我建议你首先了解一下你所在地区或国家的相关法规，然后寻找一个有资质的培训机构进行学习，通过系统的学习和实践，你可以获得必要的知识和技能，从而有机会获得花艺师证书。