厨师证，即厨师职业资格证书，是国家对厨师职业技能的一种认证，有基础的人是否可以直接考取厨师证，这要取决于个人的基础和准备情况。

我们需要了解厨师证的考试内容和要求，厨师证考试通常包括理论知识和实际操作两部分，理论知识主要包括食材的选择、烹饪方法、营养学知识等；实际操作则需要考生在规定时间内完成一定的菜品制作，考试成绩达到一定标准才能获得证书。

对于有基础的人来说，如果他们在烹饪方面有一定的造诣，比如熟悉各种食材的搭配、掌握几种常见的烹饪方法等，那么他们在理论知识方面的学习可能会相对容易一些，有基础的人在实际操作方面也有一定的优势，因为他们已经具备了一定的实践经验，能够更快地掌握新的烹饪技巧。

仅仅依靠现有的基础并不能保证直接通过厨师证考试，因为厨师证考试不仅仅是对个人技能的检验，还涉及到对食品安全、卫生等方面的知识考核，这些知识对于没有接触过的人来说，可能需要花费一定的时间和精力去学习和理解。

有基础的人要想直接考取厨师证，还需要做好充分的准备，要继续提高自己的烹饪技能，不断丰富自己的实践经验；要系统地学习食品安全、卫生等相关知识，确保自己在考试中能够全面应对。

有基础的人在考取厨师证的过程中会有一定的优势，但仅仅依靠现有的基础并不能保证直接通过考试，要想顺利拿到厨师证，还需要付出足够的努力和时间去学习和准备，只有这样，才能真正成为一名合格的厨师。