初级品酒师证书考取，是指通过一系列的考试和培训，获得初级品酒师资格证书的过程，这个证书是证明一个人具备基本的葡萄酒品鉴知识和技能的资格，以下是考取初级品酒师证书的一些步骤和要求：

1、了解基础知识：在考取初级品酒师证书之前，需要对葡萄酒的基本知识有一定的了解，包括葡萄品种、酿酒工艺、葡萄酒的种类和特点等，可以通过阅读相关书籍、参加培训课程或者自学来掌握这些知识。

2、参加培训课程：考取初级品酒师证书通常需要参加一定数量的培训课程，这些课程通常包括葡萄酒的基本知识、品鉴技巧、品鉴流程等内容，在培训过程中，需要认真学习并积极参与课堂讨论，以便更好地掌握相关知识。

3、通过理论考试：在完成培训课程后，需要参加理论考试，考试内容包括葡萄酒的基本知识、品鉴技巧等方面的内容，考试形式通常为选择题和简答题，需要考生在规定时间内完成答题。

4、实践操作考核：除了理论考试外，还需要进行实践操作考核，考核内容通常包括葡萄酒的品鉴、评分等环节，在考核过程中，考官会根据考生的操作过程、评分标准等方面进行评价。

5、获得实习经验：为了更好地提高自己的品酒技能，可以在参加培训课程的同时，寻找实习机会，通过实习，可以将所学的理论知识应用到实际工作中，提高自己的实践能力。

6、提交申请：在完成培训课程、理论考试、实践操作考核等环节后，需要向相关部门提交申请，申请初级品酒师证书，在提交申请时，需要提供相关的证明材料，如培训证书、成绩单等。

7、领取证书：在申请审核通过后，可以领取初级品酒师证书，这个证书是证明一个人具备基本的葡萄酒品鉴知识和技能的资格，对于从事葡萄酒行业的人来说具有很高的价值。

考取初级品酒师证书是一个系统的过程，需要考生具备一定的基础知识、参加培训课程、通过理论考试和实践操作考核等环节，只有经过这些步骤，才能获得初级品酒师资格证书，成为一名合格的初级品酒师。