高级厨师证考取，即国际烹饪联合会(ICF)认证的“高级厨师证书”(Culinary Arts Professional Certificate),是全球公认的最高级别的烹饪技能认证，想要获得这个证书，需要经过严格的考试和实践经验积累，以下是考取高级厨师证的具体步骤：

1、满足基本要求：你需要具备一定的烹饪基础，包括对食材、烹饪方法、调味品等方面的了解，还需要具备一定的英语水平，因为考试内容中会涉及到一些英文食谱和专业术语。

2、报名参加培训课程：在准备考取高级厨师证之前，建议先参加一些专业的烹饪培训课程，以提高自己的烹饪技能和理论知识，这些课程通常由一些知名的烹饪学校或机构提供，如法国蓝带国际烹饪学院、美国约翰逊和威尔士烹饪学院等。

3、通过初级厨师考试：在完成培训课程后，你需要参加初级厨师考试，这个考试主要测试你的烹饪技能和理论知识，包括食材处理、烹饪方法、调味品使用等方面，通过这个考试后，你将获得初级厨师证书。

4、通过中级厨师考试：在获得初级厨师证书后，你需要继续参加中级厨师考试，这个考试的难度相对较高，主要测试你在厨房管理、团队协作、创新菜肴设计等方面的能力，通过这个考试后，你将获得中级厨师证书。

5、参加高级厨师考试：在获得中级厨师证书后，你就可以报名参加高级厨师考试了，这个考试是最高级别的烹饪技能认证，主要测试你在烹饪创新、食品安全、营养搭配等方面的能力，通过这个考试后，你将获得高级厨师证书。

6、积累实践经验：在考取高级厨师证书的过程中，实践经验是非常重要的，你可以在酒店、餐厅等场所担任厨师助理或主厨，积累丰富的实践经验，还可以通过参加一些烹饪比赛或活动，提升自己的知名度和影响力。

7、保持学习和进步：烹饪是一门需要不断学习和进步的艺术，在获得高级厨师证书后，你还需要继续关注行业动态，学习新的烹饪技巧和理念，不断提升自己的专业素养。

考取高级厨师证是一个漫长而艰辛的过程，需要付出大量的时间和精力，但只要你有足够的热情和毅力，相信最终一定能够实现这个目标。