厨师证，即厨师职业资格证书，是衡量厨师职业技能水平的一种认证，在厨师行业中，有多种不同级别的证书，如初级、中级、高级、特级等，特级厨师证书是最高级别的厨师证书，代表着极高的烹饪技能和丰富的厨艺经验，厨师证真的有特级吗？答案是肯定的。

特级厨师证书分为国家级和地方级两种，国家级特级厨师证书是由国家人力资源和社会保障部颁发的，具有很高的权威性，地方级特级厨师证书则是由各省、自治区、直辖市人力资源和社会保障厅(局)颁发的，同样具有一定的权威性，获得特级厨师证书的厨师，不仅需要具备高超的烹饪技能，还需要具备丰富的厨艺经验和良好的职业道德。

特级厨师证书的评审标准主要包括以下几个方面：

1、烹饪技能：评审者会对申请人的烹饪技能进行全面考核，包括刀工、火候掌握、食材搭配等方面，只有在这方面表现出色的厨师，才有可能获得特级证书。

2、菜品创新：特级厨师需要具备一定的菜品创新能力，能够根据市场需求和消费者口味，研发出具有特色的新菜品。

3、食品安全：特级厨师需要严格遵守食品安全法规，确保所制作的菜品安全卫生。

4、团队协作：特级厨师需要具备良好的团队协作能力，能够与其他厨师和管理人员有效沟通，共同完成厨房工作。

5、服务意识：特级厨师需要具备良好的服务意识，能够为顾客提供优质的餐饮服务。

6、个人修养：特级厨师需要具备较高的个人修养，包括职业道德、职业操守等方面。

特级厨师证书是对厨师职业技能的一种高度认可，只有具备极高水平的烹饪技能和丰富的厨艺经验的厨师才能获得，对于想要在厨师行业发展的人来说，获得特级厨师证书无疑是一种极大的荣誉和实力的象征，这也是对自己职业生涯的一种激励和鞭策，促使自己不断提高烹饪技能，为顾客提供更优质的餐饮服务。