日式料理师证书的考取通常需要满足一定的学历和工作经验要求，同时需要通过专业的技能测试，以下是详细的步骤和相关信息：

你需要选择一所提供日本料理培训的学校或者机构进行学习，这些学校通常会提供从初级到高级的各种课程，包括烹饪理论、食材知识、切割技巧等，学习时间根据个人进度和课程难度而异，一般可以从几个月到几年不等。

完成课程后，你需要向当地的料理行业协会申请考试，在申请之前，你可能需要提交一份个人简历和推荐信，以证明你具备足够的烹饪技能和对日本料理的热爱。

考试通常包括理论部分和实践部分，理论部分主要测试你的烹饪知识和理解，实践部分则需要你在限定时间内制作一道或多道菜品，考试结果由专业的评委进行评分，只有达到一定分数的考生才能获得资格证书。

关于月薪，这取决于你所在的地区、餐厅类型以及你的经验和技能水平，刚刚取得证书的新厨师可能会有每月1000-2000元人民币的收入，而经验丰富的厨师或者在大餐厅工作的厨师，月薪可能会超过3000元人民币。

需要注意的是，虽然证书可以证明你的烹饪技能，但是它并不是决定你是否能成功的唯一因素，真正的关键在于你的热情、创新精神和对细节的关注，只有真正热爱烹饪，才能在这个行业中取得成功。