餐厅服务员证书，也被称为餐饮服务许可证或者职业资格证书，是证明一个人具备从事餐饮服务工作的基本知识和技能的证明，这种证书通常在完成相关的培训和考试后由政府或者专门的培训机构颁发。

关于你的提问，餐厅服务员证书本身不会过期，持有这个证书的人需要定期进行更新或者再认证，以证明他们仍然具备从事这个职业所需的技能和知识，这通常涉及到参加定期的培训课程和通过新的或重新考试来更新他们的证书。

具体的再认证要求可能会因地区和国家的不同而不同，所以最好的做法是咨询你所在地区或者国家的相关部门，了解具体的要求，无论在哪个地方，持有服务员证书都是一个重要的步骤，不仅可以帮助你在求职时脱颖而出，而且也是保障消费者权益的重要方式。

虽然餐厅服务员证书本身不会过期，但是持有人需要不断地更新和再认证自己的知识和技能，以确保他们能够为消费者提供最高质量的服务。