全国外贸单证员证书颁发机构是中华人民共和国商务部，商务部是我国主管对外贸易和国际经济合作的政府部门，负责制定和实施与对外贸易、国际经济合作相关的政策法规，对外贸企业进行监管和管理，以及颁发各类专业资格证书。

外贸单证员是从事外贸业务的人员，主要负责处理进出口货物所需的各种单证，如发票、装箱单、提单、保险单等，为了规范外贸单证员的职业行为，提高其业务水平，我国商务部对外贸单证员进行了专业技能培训和考核，并颁发相应的证书，持有全国外贸单证员证书的人员，在外贸企业中具有较高的竞争力，有利于个人职业发展和企业的国际贸易往来。

全国外贸单证员证书的考试分为笔试和实操两部分，主要测试考生的外贸知识、单证操作技能以及英语水平，考试合格后，由商务部颁发全国外贸单证员证书，根据个人兴趣和发展方向，还可以考取其他与外贸相关的专业资格证书，如国际商务师、报关员等。

全国外贸单证员证书颁发机构是中华人民共和国商务部，商务部作为我国对外贸易和国际经济合作的主管部门，负责颁发各类专业资格证书，以提高外贸从业人员的业务水平和竞争力，希望这些信息对您有所帮助。