报考中医针灸师证的最低学历要求因国家和地区的规定而有所不同，根据《中华人民共和国中医药法》和《中华人民共和国医师法》的规定，报考中医针灸师证需要具备以下条件：

1、具有中华人民共和国国籍；

2、遵守中华人民共和国宪法和法律，品行良好；

3、具备中等专业学校及以上学历；

4、取得相应的医学专业技术职务或者职称；

5、在中医针灸领域从事临床工作满5年。

报考中医针灸师证的最低学历要求是具有中等专业学校及以上学历，至于填写表格时，您需要根据自己的实际情况选择合适的选项，如果您满足上述条件，可以选择“具有中等专业学校及以上学历”作为答案，希望这些信息对您有所帮助。