儿童要注意眼睛的保护，不要过度用眼，从小养生护眼习惯，长大后会有收获的，下面讲讲明目------鸡丝脆心煎饼卷，杂粮煎饼，有菜有肉，改良的做法，加入生菜与胡萝卜，让小朋友吃的更营养些。

【儿童明目营养早餐鸡丝脆心煎饼卷】

主料：杂粮煎饼2块 、

辅料：鸡蛋1个、手撕鸡丝适量、酸辣黄瓜适量、胡萝卜丝适量、生菜适量、牛肉酱适量、植物油少许、

步骤：

鸡丝脆心煎饼卷的做法步骤1.将俊哥家的酸辣黄瓜切成小丁备用。

鸡丝脆心煎饼卷的做法步骤2.准备好其它食材，提前准备好手撕鸡丝;将胡萝卜切成细丝;生菜洗净消毒干净。

鸡丝脆心煎饼卷的做法步骤3.平底锅烧热后，不用放油，将胡萝卜丝小火焙熟。

鸡丝脆心煎饼卷的做法步骤4.放入手撕鸡丝炒热，盛出备用。

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儿童明目营养早餐鸡丝脆心煎饼卷

鸡丝脆心煎饼卷的做法步骤5.平底锅放少许油，放入一个鸡蛋，单面煎成型后放入一块杂粮煎饼，

鸡丝脆心煎饼卷的做法步骤6.炕至金黄色后翻面继续炕一会。这块煎饼自然冷却后就是脆心。

鸡丝脆心煎饼卷的做法步骤7.将另一块煎饼铺开;

鸡丝脆心煎饼卷的做法步骤8.将炕好的煎饼放在上面，自然冷却后就是

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儿童明目营养早餐鸡丝脆心煎饼卷

鸡丝脆心煎饼卷的做法步骤9.刷上适量的牛肉酱;

鸡丝脆心煎饼卷的做法步骤10.均匀的铺上生菜;

鸡丝脆心煎饼卷的做法步骤11.撒上酸辣黄瓜丁;

鸡丝脆心煎饼卷的做法步骤12.再将鸡丝和胡萝卜丝均匀的铺在生菜上面

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儿童明目营养早餐鸡丝脆心煎饼卷

胡萝卜的食用效果

1.增强抵抗力

胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。

2.降糖降脂

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儿童明目营养早餐鸡丝脆心煎饼卷

降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3.明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

4.利膈宽肠

植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

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