关于卫生部的针灸师证书是否可以开针灸保健证的问题，我们需要从两个方面来解答：一是针灸师证书的性质，二是针灸保健证的申请条件。

我们来了解一下针灸师证书的性质，针灸师证书是由国家卫生健康委员会(原卫生部)颁发的，是证明持有人具备从事针灸工作的资格和技能的证书，根据《中华人民共和国职业资格证书管理办法》规定，职业资格证书分为职业技能等级证书、职业培训合格证书和职业资格认证证书三类，针灸师证书属于职业技能等级证书，具有一定的权威性和公信力。

我们来看一下针灸保健证的申请条件，根据《中华人民共和国中医药法》和《中华人民共和国执业医师法》的规定，申请针灸保健证的人员应当具备以下条件：

1、取得中医专业本科及以上学历；

2、通过中医药管理部门组织的中医专业技术资格考试，取得相应职称；

3、在医疗机构或者其他依法设立的中医药服务场所从事中医药工作满两年；

4、具有良好的职业道德和业务素质。

从以上条件可以看出，针灸保健证的申请与针灸师证书并无直接关联，虽然针灸师证书证明了持有人具备从事针灸工作的资格和技能，但要获得针灸保健证，还需要满足其他方面的条件，仅凭卫生部的针灸师证书是无法直接开具针灸保健证的。

如果针灸师在工作中积累了丰富的临床经验和良好的口碑，也有可能在一定程度上提高其申请针灸保健证的成功率，但这并不意味着凭借针灸师证书就可以轻松获得针灸保健证，仍然需要满足上述其他条件。

卫生部的针灸师证书并不能直接开具针灸保健证，要获得针灸保健证，还需满足相关法律法规规定的条件，希望以上解答对您有所帮助。