劳动部门的针灸师证是经过国家相关部门严格审核认证的，具有一定的权威性和可信度，持有劳动部门的针灸师证的人，在理论知识和实践技能方面都有一定的保障，可以为患者提供安全、有效的针灸治疗服务，持有劳动部门的针灸师证开设针灸理疗店是合法的，也是相对安全的。

开设针灸理疗店并不仅仅是一个简单的资质问题，还需要考虑以下几个方面：

1、选址问题：针灸理疗店应该选择在人流量较大、交通便利的地方，以便吸引更多的患者，店面的周边环境也应该有利于患者的治疗和休息。

2、设备和用品：针灸理疗店需要购买专业的针灸设备和用品，如针头、灸具等，这些设备和用品的质量直接关系到患者的治疗效果和安全性，因此必须选择正规渠道购买，并定期检查和更换。

3、服务质量：针灸师在为患者提供治疗服务时，应该严格遵循医学规范，确保治疗的安全性和有效性，还应该关注患者的心理需求，提供良好的沟通和服务。

4、法律法规：开设针灸理疗店还需要遵守相关的法律法规，如卫生部门的规定、消防部门的要求等，还需要注意保护患者的隐私权和信息安全。

5、培训和进修：随着医学的发展和技术的进步，针灸治疗也在不断更新和完善，针灸师应该定期参加培训和进修课程，提高自己的专业水平，为患者提供更好的服务。

持有劳动部门的针灸师证开设针灸理疗店是合法的，也是相对安全的，但在实际操作过程中，还需要关注其他方面的问题，确保患者的利益和自身的权益得到保障，只有这样，才能让针灸理疗店真正成为患者信赖的治疗机构。