在回答这个问题之前，我们需要了解一下中医针灸师证的相关内容，中医针灸师证是指通过国家中医药管理部门认证的针灸师资格证书，具有一定的专业技能和知识，持有中医针灸师证的人可以在合法合规的范围内开展针灸诊疗工作。

关于是否可以开诊所，这要取决于所在国家或地区的法律法规，根据《中华人民共和国医师法》的规定，只有取得医师执业资格的人员才能开设诊所，而中医针灸师虽然具备一定的专业知识和技能，但并不等同于取得医师执业资格，在中国境内，持有中医针灸师证的人不能独立开设诊所。

至于一个月的收入，这要取决于个人的工作地点、工作经验、技能水平以及所在城市的消费水平等多种因素，中医针灸师在城市中的月薪范围在5000-20000元人民币之间，如果开设自己的诊所，还需要考虑到房租、水电费、设备购置等成本，实际收入可能会有所减少。

持有中医针灸师证的人可以在合法合规的范围内从事针灸诊疗工作，但不能独立开设诊所，关于收入方面，需要根据个人情况和市场行情来判断，建议在求职过程中，多了解相关行业的信息，做好职业规划。