对于朋友们来说山药十分的了解，也有很多人都吃过山药，但是怎样吃山药才是最有营养的，很多人都不知道，现在让我告诉你，山药能够做一道十分好的粥，那就是山药枸杞养生粥，这个粥的做法十分的简略，十分简单学会，只需仔细学习必定能够学会的。并且这个粥营养丰厚，是一个不错的挑选。

质料：山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。

做法：1、大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块。

2、将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一同熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。

山药营养成效

1、健脾益胃、助消化山药有利于脾胃消化吸收功用，是一味平补脾胃的药食两用之品。不管脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃衰弱、食少体倦、泄泻等病症。

2、滋肾益精山药富含多种营养素，有健旺机体，滋肾益精的效果。大凡肾亏遗精，妇人白带多、小便频数等症，皆可服之。

3、益肺止咳山药富含皂甙、黏液质，有光滑，滋润的效果，故可益肺气，养肺阴，医治肺虚痰嗽久咳之症。

4、下降血糖山药富含粘液蛋白，有下降血糖的效果，可用于医治糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

5、延年益寿

维生素及微量元素，能有效阻挠血脂在血管壁的沉积，防止汗水疾病，获得益智安神、延年益寿的成效。

6、抗肝昏倒

近年研究发现山药具有冷静效果，可来抗肝昏倒。

山药枸杞粥能够增进生理活性，敏捷康复膂力，消除疲惫，低脂、高营养，帮助推陈出新而达到美容目的。并有下降血糖及胆固醇、抗肿瘤的成效。女人更年期间宜多食用。

温馨提示：在做粥时，必定要做好维护作业，在粥刚刚做熟的时分，粥锅会十分的烫，要注意安全，不要被烫到。所以等粥凉一点的时分在用手去拿，以免形成手的烫伤。