银杏又叫白果，银杏是地球上最陈旧的植物，银杏又被称作是植物活化石，银杏树是高大的落叶乔木，它的寿数能够到达三千年以上，银杏树最早是我国有，现在世界各地差不多都有栽培。银杏树全身都是药材，银杏叶泡茶能够下降血压、血脂。最佳选用霜降今后的银杏叶子。

银杏果通常在十一前后老练，到了银杏果老练的时节，银杏树上挂满了大大小小的银杏果，银杏果的形状有点象荔枝，都是那种圆圆的小果实，传闻银杏果有毒，新鲜的银杏果怎样吃。

可将银杏果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。也能够与牛、羊、猪肉或禽蛋相配，选用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种办法做成美味好菜。(民间好菜：银杏全鸭、银杏熘子鸡、白果炖鸡、白果鸡丁、银杏蒸鸡蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果腊八饭、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸饼、白果什锦圆糕、白果月饼、白果干酪、无心糖白果等等)。

烤着吃

能够把它像烤带壳的花生那样烤熟，剥掉外壳，去掉苦味(微毒)的芽，再吃。

泡茶

能够作为茶叶，用开水冲泡喝。

糕点拌料

银杏果仁用作糕点拌料，能够添加糕点的糯性和清香味，也能添加糕点的食用价值。

煮熟

首先把银杏放如水中煮熟，然后便可直接食用。

民间都说银杏果有毒，银杏果的确含有氢氰酸，过量食用可呈现中毒表现，所以不行多吃，最佳是熟食，不能吃发芽的银杏种仁。银杏种仁不能够和鱼一同吃，千万不能够将银杏与阿斯匹林或抗凝血药物一起服用。银杏果的吃法相信大家现已学会了哦。