针灸师证颁发部门是卫生部和国家中医药管理局共同组成的“中华人民共和国职业技能鉴定指导中心”，该中心负责组织和实施全国范围内的职业技能鉴定工作，包括针灸师职业资格认证、技能等级认定、职业技能培训等。

在针灸师证书的颁发过程中，首先需要考生通过国家中医药管理局组织的针灸师职业资格考试，取得合格成绩，考试合格后，考生可以向所在地的卫生行政部门申请领取针灸师职业资格证书，卫生行政部门在审核考生提交的相关材料无误后，会将证书发放给考生本人。

针灸师还可以选择参加由国家中医药管理局认可的培训机构举办的针灸师职业技能培训课程，完成培训并通过考核后，可以获得相应的结业证书和职业技能等级证书，这些证书同样具有法律效力，可以作为针灸师从业的凭证。

针灸师证颁发部门是卫生部和国家中医药管理局共同组成的“中华人民共和国职业技能鉴定指导中心”，该中心负责组织和实施全国范围内的职业技能鉴定工作，为针灸师提供权威、有效的职业资格认证服务。