阿胶的吃法，阿胶又名驴皮胶，它里面含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等多种元素。阿胶长于治疗血虚引起的各种病症，并通过补血起到滋润皮肤的作用，还能调经保胎，增强体质，改善睡眠，健脑益智，延缓衰老，有助于防治包括癌症在内的多种疾病。但阿胶也是药，如服用不当，也会产生许多副作用。那阿胶该如何吃呢？下面我们请中医详细介绍一下：

　　进补阿胶应注意以下几个方面的问题：

　　1、对证选用：阿胶尤其适用于贫血患者，肿瘤患者及肿瘤放疗、化疗者，身体虚弱者，月经不调者，久病体虚者，中老年女性，脑力劳动者等。在患有感冒、咳嗽、腹泻等疾病或者是月经来潮的时候，应停服阿胶，等到病愈或者经停后再继续服用。

　　2、低温贮存：因为阿胶容易受潮，不耐高温。所以在保存阿胶的时候可将阿胶放入食用包装袋内扎紧口，然后再放入冰箱内保存。

　　3、少佐补气药：中医学认为，血虚患者常常伴有气虚的证候，主要症状为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力，容易出汗等等。在补血的同时补气，气血相生，才能事半功倍，可与黄芪、党参等补气药同用。

　　4、烊化吞服：阿胶的气味比较浓烈，如果直接冲服，不仅腥腻，味道也不好。因此，在服用阿胶的时候应该将块状阿胶要将其砸成小块，越小越好，这样方便融化。将阿胶块、冰糖、黄酒等一起放入金属容器内，上火蒸30～45分钟，大火烧开后，再改小火慢蒸。蒸化的阿胶晾凉后会变黏变稠，即可服用。

　　5、防消化不良：因为阿胶性滋腻，很容易引起消化不良的现象。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。需要注意的是，阿胶不适合天天吃、长期吃，因为这样吃会损伤脾胃，出现消化功能障碍，进而影响食欲。在服用阿胶的时候，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收。另外，服用阿胶期间还需忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等。

　　阿胶的吃法，虽然服用阿胶的好处有很多种，但是在服用的时候也应该注意以上几点。

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