1、营养学基础知识

营养学基础知识是三级营养师证考试的核心内容，主要涉及人体所需的营养素、能量代谢、食物消化吸收、生物化学、生理学等方面的知识，这部分内容要求考生具备扎实的理论基础，能够熟练掌握各种营养素的功能、来源、需求量等，以及人体在不同生理状态下对营养素的需求变化。

2、营养评估与指导

营养评估与指导是三级营养师证考试的重要部分，主要涉及营养状况评估、膳食调查与分析、营养干预方案制定等方面的内容，这部分要求考生具备较强的实际操作能力，能够根据个体的营养需求和健康状况，制定合理的膳食计划和营养干预方案，以改善其营养状况。

3、营养与健康

营养与健康是三级营养师证考试的重要内容，主要涉及营养与疾病的关系、营养干预在疾病预防与治疗中的作用、特殊人群的营养需求等方面的内容，这部分要求考生具备较强的综合分析能力，能够运用营养学知识解决实际问题，为患者提供科学、合理的营养建议。

4、营养教育与传播

营养教育与传播是三级营养师证考试的重要组成部分，主要涉及营养教育的目标、原则、方法、技巧等方面的内容，这部分要求考生具备较强的沟通能力和教育能力，能够运用各种教育手段和技巧，普及营养知识，提高公众的营养素养。

5、食品卫生与安全

食品卫生与安全是三级营养师证考试的基本内容，主要涉及食品污染、食品安全风险评估、食品添加剂、食品卫生法规等方面的内容，这部分要求考生具备较强的食品安全意识，能够运用食品卫生知识，确保食品的安全与卫生。

6、膳食管理与烹饪

膳食管理与烹饪是三级营养师证考试的实践性内容，主要涉及膳食管理的原则、方法、技巧，以及烹饪过程中的营养保持、食物搭配等方面的内容，这部分要求考生具备一定的烹饪技能，能够根据营养需求，制作出美味、营养的膳食。

7、营养师职业道德与法律法规

营养师职业道德与法律法规是三级营养师证考试的基本内容，主要涉及营养师的职业道德、法律法规、行业规范等方面的内容，这部分要求考生具备良好的职业道德，遵守法律法规，为患者提供专业、规范的服务。

三级营养师证考试科目内容丰富，涵盖了营养学基础知识、营养评估与指导、营养与健康、营养教育与传播、食品卫生与安全、膳食管理与烹饪、营养师职业道德与法律法规等多个方面，考生需要具备扎实的理论基础和实践能力，才能顺利通过考试，成为一名合格的营养师。