营养师证的发证单位主要是由国家卫生健康委员会和国家人力资源社会保障部共同监管的各级卫生健康行政部门，这些部门负责对营养师的培训、考核、认证和管理，以确保营养师的专业素质和服务质量。

营养师证的发证单位主要包括以下几个方面：

1、国家卫生健康委员会：国家卫生健康委员会是国务院组成部门，主要负责全国卫生健康工作的领导和管理，在营养师证的发证方面，国家卫生健康委员会主要负责制定相关政策和法规，对全国范围内的营养师培训、考核和认证工作进行指导和监督。

2、国家人力资源社会保障部：国家人力资源社会保障部是国务院组成部门，主要负责全国人力资源和社会保障工作的领导和管理，在营养师证的发证方面，国家人力资源社会保障部主要负责制定相关政策和法规，对全国范围内的营养师培训、考核和认证工作进行指导和监督。

3、省级卫生健康行政部门：各省、自治区、直辖市卫生健康行政部门是地方卫生健康工作的主管部门，主要负责本行政区域内的卫生健康工作，在营养师证的发证方面，省级卫生健康行政部门主要负责组织实施本行政区域内的营养师培训、考核和认证工作，对本行政区域内的营养师进行管理和监督。

4、地市级卫生健康行政部门：各地市、自治州、盟卫生健康行政部门是地方卫生健康工作的主管部门，主要负责本行政区域内的卫生健康工作，在营养师证的发证方面，地市级卫生健康行政部门主要负责组织实施本行政区域内的营养师培训、考核和认证工作，对本行政区域内的营养师进行管理和监督。

5、县级卫生健康行政部门：各县、自治县、旗卫生健康行政部门是地方卫生健康工作的主管部门，主要负责本行政区域内的卫生健康工作，在营养师证的发证方面，县级卫生健康行政部门主要负责组织实施本行政区域内的营养师培训、考核和认证工作，对本行政区域内的营养师进行管理和监督。

6、专业培训机构：除了政府部门，还有一些专业的培训机构，如医院、学校、科研机构等，也可以开展营养师的培训、考核和认证工作，这些机构需要具备一定的资质和条件，才能获得政府部门的授权，开展营养师培训、考核和认证工作。

营养师证的发证单位主要是由国家卫生健康委员会和国家人力资源社会保障部共同监管的各级卫生健康行政部门，这些部门和机构共同确保营养师的专业素质和服务质量，为广大人民群众提供专业、规范、优质的营养健康服务。