1、基础理论知识：这部分主要测试考生对公共营养学基本概念、原理和理论体系的掌握程度，包括营养学的基本概念、营养素的分类、食物中的营养素分布、人体对营养素的需求、营养素在人体内的代谢过程、营养与健康的关系等。

2、营养评估：这部分主要测试考生对个体和群体营养状况进行评估的能力，包括膳食调查、营养状况评价、营养风险筛查、营养干预方案制定等，考生需要掌握各种膳食调查方法，如24小时膳食回顾法、食物频率法等，以及营养状况评价的方法，如体质指数（BMI）、腰围、皮褶厚度等。

3、营养指导：这部分主要测试考生对不同人群提供个性化、科学化营养指导的能力，包括儿童、青少年、成人、老年人、孕妇、哺乳期妇女、运动员、慢性病患者等特殊人群的营养需求、膳食指南、营养干预措施等，考生需要了解各类人群的生理特点、营养需求和膳食指南，能够针对个体差异制定合适的营养计划。

4、营养教育：这部分主要测试考生运用各种方法和手段，向公众传播营养知识，提高公众营养素养的能力，包括营养教育的目标、原则、策略、方法和技巧等，考生需要掌握营养教育的基本理论，能够运用多种途径和方法进行营养宣传和教育，如讲座、培训班、宣传资料、网络等。

5、营养管理：这部分主要测试考生在营养管理工作中，运用营养科学知识和技能，解决实际问题的能力，包括营养政策、法规、标准和规范，营养监测、评价和预警，营养项目策划、实施和评估等，考生需要了解国家和地方的营养政策、法规和标准，能够运用营养科学知识进行营养管理和服务。

6、营养科研：这部分主要测试考生运用营养科学方法和技能，开展科学研究和技术开发的能力，包括营养研究的设计、实施和分析，营养数据的收集、整理和分析，营养研究成果的应用和推广等，考生需要了解营养研究的基本方法和技能，能够运用统计学、实验设计等方法进行科学研究。

7、营养伦理：这部分主要测试考生在营养工作实践中，遵循营养伦理原则，保护公众利益的能力，包括营养伦理的基本原则、营养师的职业道德和行为规范等，考生需要了解营养伦理的基本理论，能够在实际工作中遵循营养伦理原则，维护公众利益。

公共营养师证书考试内容涵盖了公共营养学的各个方面，旨在测试考生在营养领域的专业知识、技能和服务能力，通过考试，考生将具备从事公共营养工作的基本素质和能力，为提高公众营养水平和促进健康事业发展做出贡献。