营养师证是一种专业的资格证书，它证明了持证人在营养学方面的专业知识和技能，为了获得这个证书，需要参加一系列的考试，这些考试涵盖了营养学的各个方面，以下是考取营养师证需要考的科目内容：

1、基础营养学：这部分内容主要涉及营养素的分类、功能、代谢及其在人体中的分布、需求和缺乏症等，考生需要掌握各种营养素的名称、化学结构、食物来源、生理功能以及它们在人体内的吸收、利用和排泄过程。

2、临床营养学：这部分内容主要涉及营养与疾病的相互关系，包括营养不良、营养过剩、营养相关疾病的病因、病理、诊断、治疗和预防措施等，考生需要了解各种营养相关疾病的特点、临床表现、诊断方法和治疗原则，以及如何通过合理的膳食调整来预防和治疗这些疾病。

3、膳食评估与指导：这部分内容主要涉及膳食调查、评价和指导的方法和技术，包括食物摄入量的测量、膳食质量的评价、膳食指南的制定和实施等，考生需要掌握各种膳食评估工具的使用方法，能够根据个体的营养需求和健康状况制定合理的膳食计划，并进行有效的膳食指导。

4、营养教育与促进：这部分内容主要涉及营养教育和促进的理论、方法和技术，包括营养教育的目标、策略、内容、形式和效果评价等，考生需要了解营养教育的重要性，掌握各种营养教育方法和技巧，能够针对不同人群进行有效的营养教育和促进工作。

5、食品卫生与安全：这部分内容主要涉及食品的生产、加工、储存、运输、销售等环节的卫生和安全问题，包括食品安全法规、食品污染物、食源性疾病、食品添加剂等，考生需要了解食品安全的基本知识，掌握食品安全管理的原则和方法，能够识别和预防食品安全风险。

6、社区营养：这部分内容主要涉及社区营养的概念、目标、策略和实践，包括社区营养服务的需求分析、项目设计、实施和评价等，考生需要了解社区营养的特点和挑战，掌握社区营养服务的方法和技巧，能够开展社区营养项目的策划和实施工作。

7、营养研究方法：这部分内容主要涉及营养研究的基本原理、方法和技术，包括实验设计、数据收集、统计分析、结果解释等，考生需要了解营养研究的基本要求，掌握各种营养研究方法的优缺点和适用范围，能够运用科学的研究方法解决实际问题。

8、营养政策与管理：这部分内容主要涉及营养政策和管理的基本原理、方法和技术，包括营养政策的制定、实施和评价，营养管理的组织结构、职能、流程和效果评价等，考生需要了解营养政策和管理的基本知识，掌握各种营养政策和管理方法的优缺点和适用范围，能够参与营养政策的制定和管理工作。

考取营养师证需要掌握营养学的各个方面的知识，具备较强的理论素养和实践能力，通过学习和考试，考生可以提高自己的专业素质，为从事营养相关工作打下坚实的基础。