1、基础理论知识：这部分主要测试考生对营养学基本理论、原则和方法的掌握程度，包括营养学的基本概念、营养素的分类、人体对营养素的需求、营养素的食物来源、营养评价和营养干预等，这些知识是成为一名合格营养师的基础，需要考生熟练掌握。

2、营养与健康：这部分主要测试考生对营养与健康关系的理解和掌握，包括营养与生长发育、营养与疾病、营养与康复、营养与运动等方面的内容，这些知识有助于考生了解营养在维护和促进人类健康方面的重要性，为今后的工作打下坚实的基础。

3、营养与食品：这部分主要测试考生对食品中营养素含量、食品加工对营养素的影响、食品标签阅读等方面的知识和技能，这些知识对于营养师在实际工作中为患者提供科学、合理的饮食建议具有重要意义。

4、膳食指导：这部分主要测试考生对膳食指导原则、方法和技巧的掌握程度，包括膳食指导的目标、膳食指导的原则、膳食指导的方法、膳食指导的技巧等方面的内容，这些知识有助于考生在实际工作中为患者提供个性化、针对性的膳食建议，帮助他们改善饮食习惯，提高生活质量。

5、营养干预：这部分主要测试考生对营养干预原则、方法和技巧的掌握程度，包括营养干预的目标、营养干预的原则、营养干预的方法、营养干预的技巧等方面的内容，这些知识有助于考生在实际工作中为患者提供科学、有效的营养干预措施，帮助他们解决营养问题，提高健康状况。

6、营养教育：这部分主要测试考生对营养教育理论、方法和技巧的掌握程度，包括营养教育的目标、营养教育的原则、营养教育的方法、营养教育的技巧等方面的内容，这些知识有助于考生在实际工作中为患者提供科学、实用的营养教育，帮助他们树立正确的营养观念，提高营养素养。

7、营养师职业道德：这部分主要测试考生对营养师职业道德规范的理解和遵守，包括营养师的职业道德原则、营养师的职业行为规范、营养师的职业责任等方面的内容，这些知识有助于考生树立正确的职业观念，为今后的工作和生活奠定良好的道德基础。

营养师证考试科目内容涵盖了营养学的基本理论、实践技能和职业道德等多个方面，旨在全面测试考生的营养专业知识和实践能力，确保他们具备成为一名合格营养师的基本素质，考生在备考过程中，需要系统学习这些知识，加强实践操作，提高自己的综合素质，为顺利通过考试和今后的工作做好充分的准备。