营养师证发证机构主要是由国家卫生健康委员会（简称：卫健委）和国家市场监督管理总局（简称：市场监管总局）共同监管的，这两个部门分别负责对营养师的职业资格认证和行业监管，营养师证的发证机构主要包括以下几个方面：

1、国家卫生健康委员会：国家卫生健康委员会是中国政府主管卫生和健康工作的部门，主要负责制定卫生政策、法规和标准，组织实施卫生监督和管理工作，在营养师职业资格认证方面，国家卫生健康委员会主要负责制定相关政策和规定，对营养师的培训、考核和认证工作进行指导和监督。

2、国家市场监督管理总局：国家市场监督管理总局是中国政府主管市场监管工作的部门，主要负责制定市场监管政策、法规和标准，组织实施市场监管工作，在营养师行业监管方面，国家市场监督管理总局主要负责对营养师培训机构、考试机构和认证机构进行监管，确保其合法合规经营，保障消费者权益。

3、中国营养学会：中国营养学会是全国性的营养科学专业学术团体，主要负责推动营养科学的发展，提高国民营养水平，在营养师职业资格认证方面，中国营养学会主要负责组织营养师的培训、考核和认证工作，制定营养师的培训大纲和考核标准，对营养师的专业素质和能力进行评价。

4、地方卫生健康行政部门：地方卫生健康行政部门主要负责本地区卫生和健康工作的管理，包括营养师的培训、考核和认证工作，地方卫生健康行政部门需要根据国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局的相关规定，组织实施本地区的营养师培训、考核和认证工作，确保营养师的质量和数量满足本地区的需求。

5、营养师培训机构：营养师培训机构是负责为营养师提供专业培训的机构，主要负责按照国家卫生健康委员会和中国营养学会的培训大纲和考核标准，对营养师进行系统的培训和考核，提高营养师的专业素质和能力。

6、营养师考试机构：营养师考试机构是负责组织和管理营养师考试的机构，主要负责按照国家卫生健康委员会和中国营养学会的考试大纲和考核标准，组织营养师的考试，确保考试的公平、公正和公开。

7、营养师认证机构：营养师认证机构是负责对通过考试的营养师进行认证的机构，主要负责按照国家卫生健康委员会和中国营养学会的认证标准，对营养师进行认证，颁发营养师证书。

营养师证发证机构主要包括国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局、中国营养学会、地方卫生健康行政部门、营养师培训机构、营养师考试机构和营养师认证机构，这些机构共同负责营养师的培训、考核和认证工作，确保营养师的专业素质和能力，为社会提供高质量的营养服务。