成为一名专业的营养师，需要掌握的知识非常丰富和专业，以下是一些主要的知识点：

1、基础医学知识：营养师需要了解人体的基本结构和功能，包括人体的消化系统、循环系统、呼吸系统、神经系统等，还需要了解人体的生理功能，如新陈代谢、生长发育、繁殖等。

2、营养学基础知识：营养师需要掌握营养学的基本原理，包括营养素的分类、功能、来源、需求量等，还需要了解食物的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。

3、营养评估：营养师需要掌握营养评估的方法和技术，包括体重、身高、皮褶厚度、体脂百分比等测量方法，以及血液、尿液等生物样本的检测技术，通过营养评估，营养师可以了解个体的营养状况，为制定个性化的营养计划提供依据。

4、营养治疗：营养师需要掌握营养治疗的原则和方法，包括膳食调整、营养补充剂的使用等，针对不同的疾病和营养状况，营养师需要制定合适的营养治疗方案，帮助患者改善营养状况，提高生活质量。

5、食品科学：营养师需要了解食品的加工、储存、烹饪等过程中的营养成分变化，以便为患者提供科学合理的饮食建议。

6、饮食心理学：营养师需要了解饮食行为的心理机制，包括饮食习惯的形成、改变和维持等，通过饮食心理学的研究，营养师可以更好地理解患者的饮食习惯，为其提供有效的饮食干预。

7、社区营养：营养师需要了解社区的营养状况，包括居民的饮食习惯、营养需求、疾病谱等，通过社区营养的研究，营养师可以为社区制定合理的营养政策，提高居民的营养水平。

8、公共卫生：营养师需要了解公共卫生的基本理念和方法，包括健康教育、疾病预防、环境卫生等，通过公共卫生的研究，营养师可以为社会提供科学的营养指导，促进全民健康。

9、法律法规：营养师需要了解与营养相关的法律法规，如食品安全法、食品卫生法等，通过法律法规的学习，营养师可以确保自己的工作符合法律规定，为患者提供合法、合规的营养服务。

10、专业伦理：营养师需要了解营养专业的伦理原则，如尊重患者、保护患者隐私、诚实守信等，通过专业伦理的学习，营养师可以树立良好的职业形象，赢得患者和社会的信任。

成为一名专业的营养师，需要掌握丰富的专业知识和技能，在学习和实践过程中，营养师需要不断更新知识，提高自己的专业素养，为患者提供高质量的营养服务，营养师还需要具备良好的沟通能力、团队协作能力和创新能力，以适应不断变化的营养工作需求。