营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的，国家卫生健康委员会是中华人民共和国国务院的组成部门，负责全国卫生和健康工作，为了规范营养师的职业行为，提高营养师的专业素质，保障人民群众的健康权益，国家卫生健康委员会制定了《营养师管理办法》，并授权各级卫生健康行政部门负责营养师的培训、考核、发证等工作。

根据《营养师管理办法》，营养师分为临床营养师、食品营养师、运动营养师等专业方向，申请营养师资格的人员需要具备以下条件：

1、具有全日制普通高等学校本科及以上学历，或者具有全日制普通高等学校专科学历，且在营养相关专业工作满2年；

2、通过国家卫生健康委员会组织的营养师资格考试；

3、具有良好的职业道德和职业操守，无违法犯罪记录；

4、具备从事营养师工作所需的专业知识和技能。

营养师资格考试分为笔试和实践操作两部分，笔试主要测试考生的营养学、生理学、病理学、药理学、食品科学、烹饪学等方面的理论知识，实践操作主要测试考生的营养评估、营养干预、营养咨询、营养教育等方面的实际操作能力。

营养师资格证书的有效期为5年，持证营养师应当定期参加继续教育，不断提高自己的专业素质和业务水平，继续教育的内容主要包括新知识、新技术、新方法的学习和实践，以及职业道德、法律法规等方面的培训。

营养师在执业过程中，应当遵守国家有关法律法规和职业道德规范，尊重患者的知情权和选择权，为患者提供科学、合理、个性化的营养指导和干预服务，营养师还应当关注食品安全、食品卫生等问题，积极参与食品安全风险评估和食品安全事故处理工作，为维护人民群众的生命安全和身体健康作出贡献。

营养师在执业过程中，如果发现患者存在严重的营养失衡、营养不良、营养过剩等问题，应当及时向患者的主治医生或者卫生健康行政部门报告，协助患者制定合理的营养治疗方案，确保患者的营养需求得到满足。

营养师还应当关注社会热点问题，积极参与营养健康教育和科普宣传工作，提高公众的营养健康意识和素养，营养师还可以参与食品安全监管、食品研发、食品生产等工作，为保障食品安全和提高食品质量作出贡献。

营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的，营养师在执业过程中，应当遵守国家有关法律法规和职业道德规范，关注食品安全、食品卫生等问题，为维护人民群众的生命安全和身体健康作出贡献，营养师还应当关注社会热点问题，积极参与营养健康教育和科普宣传工作，提高公众的营养健康意识和素养。