1、中医药膳基本理论：这部分主要考查考生对中医药膳基本理论的掌握程度，包括中医药膳的起源、发展、特点、作用机制等内容，考生需要了解中医药膳的基本概念、分类、原则和方法，以及中医药膳在预防和治疗疾病中的作用。

2、中医药膳原料知识：这部分主要考查考生对中医药膳常用原料的认识和了解，包括中药、食物、调料等，考生需要掌握各种原料的性质、功效、用法、用量、搭配禁忌等知识，以便在实际应用中能够合理选用。

3、中医药膳制作方法：这部分主要考查考生对中医药膳制作方法的掌握程度，包括炖、煮、蒸、炒、炸、烧、烤等烹饪方法，考生需要了解各种制作方法的特点、适用场合、操作要点等，以便在实际工作中能够根据不同的原料和需求选择合适的制作方法。

4、中医药膳保健功能：这部分主要考查考生对中医药膳保健功能的理解和掌握，包括调理脏腑、补益气血、平衡阴阳、增强免疫力等，考生需要了解各种保健功能的原理、适应人群、食用方法等，以便在实际工作中能够为患者提供个性化的中医药膳方案。

5、中医药膳与疾病防治：这部分主要考查考生对中医药膳在疾病防治中的应用，包括慢性病、亚健康、养生保健等方面，考生需要了解各种疾病的病因、病机、临床表现、治疗方法等，以及中医药膳在疾病防治中的作用和注意事项。

6、中医药膳与营养学：这部分主要考查考生对中医药膳与营养学的关联，包括营养学基本知识、膳食营养素、膳食指南等内容，考生需要了解营养学的基本概念、原理、方法，以及膳食营养素的种类、功能、推荐摄入量等，以便在实际工作中能够为患者提供科学、合理的中医药膳方案。

7、中医药膳与食品卫生：这部分主要考查考生对中医药膳与食品卫生的关联，包括食品卫生基本知识、食品安全标准、食品卫生管理等内容，考生需要了解食品卫生的基本概念、原理、方法，以及食品安全标准、食品卫生管理的要求，以便在实际工作中能够确保中医药膳的安全、卫生。

8、中医药膳与法律法规：这部分主要考查考生对中医药膳与法律法规的关联，包括食品安全法、药品管理法、中医药法等内容，考生需要了解相关法律法规的基本内容、适用范围、实施要求等，以便在实际工作中能够遵守法律法规，保障中医药膳的合法、合规。

9、中医药膳实践操作：这部分主要考查考生在实际工作中运用中医药膳知识和技能的能力，包括中医药膳方案制定、烹饪操作、评价分析等，考生需要具备一定的实际操作能力，能够根据患者的需求和实际情况制定合适的中医药膳方案，并进行烹饪操作和效果评价。

10、中医药膳研究与发展：这部分主要考查考生对中医药膳研究与发展的关注和了解，包括中医药膳的研究方向、研究方法、研究成果等内容，考生需要了解中医药膳研究的现状、趋势、挑战等，以便在实际工作中能够不断学习、进步，推动中医药膳事业的发展。