开设健身游泳馆涉及到的证件和手续较多，主要包括以下几个方面：

1、营业执照：首先需要向当地工商行政管理部门申请办理营业执照，在申请过程中，需要提交企业名称预先核准通知书、股东身份证明、场地租赁合同等相关材料，营业执照是企业合法经营的基础，没有营业执照的企业属于非法经营。

2、组织机构代码证：根据国家有关规定，企业在成立后需要向当地质量技术监督局申请办理组织机构代码证，组织机构代码证是企业法人和其他组织的法定标识，是企业办理税务登记、银行开户等业务的基本凭证。

3、税务登记证：企业成立后，需要向当地税务局申请办理税务登记证，税务登记证是企业缴纳税款的法定凭证，也是税务机关对企业进行税收征管的重要依据。

4、卫生许可证：由于健身游泳馆涉及到公共卫生安全，因此需要向当地卫生行政部门申请办理卫生许可证，在申请过程中，需要提交场地平面图、卫生设施设备清单、从业人员健康证明等相关材料。

5、消防安全证明：健身游泳馆属于人员密集场所，消防安全至关重要，需要向当地消防部门申请办理消防安全证明，在申请过程中，需要提交场地平面图、消防设施设备清单、消防安全管理制度等相关材料。

6、环保验收合格证：健身游泳馆在运营过程中，会产生一定的污水和废气，需要向当地环保部门申请办理环保验收合格证，在申请过程中，需要提交污水处理设施设备清单、废气处理设施设备清单等相关材料。

7、高危险性体育项目经营许可证：游泳属于高危险性体育项目，因此需要向当地体育行政部门申请办理高危险性体育项目经营许可证，在申请过程中，需要提交场地平面图、安全管理制度、救生员资格证明等相关材料。

8、教练员职业资格证书：健身游泳馆的教练员需要具备相应的职业资格证书，教练员可以参加国家体育总局或地方体育行政部门组织的培训和考试，取得职业资格证书。

9、保险：为了保障健身游泳馆的正常运营和员工、会员的人身安全，建议为健身游泳馆投保相应的保险，如财产保险、责任保险等。

10、其他相关手续：根据当地政策和法规，可能还需要办理其他相关手续，如水电气使用许可、广告经营许可证等。

开设健身游泳馆需要办理的证件和手续较多，企业需要根据当地政策和法规，提前了解并准备好相关材料，确保健身游泳馆的合法合规经营，企业还需要加强内部管理，提高服务质量，为会员提供安全、舒适的健身游泳环境。