面点师证级别是指在面点制作技能方面，经过一定的培训和考核，达到一定水平的证书，面点师证级别分为初级、中级、高级三个等级，这些级别的认证机构通常是由中国烹饪协会或者地方烹饪协会负责的。

1、初级面点师证级别：主要针对初学者，通过一定的理论学习和实践操作，使学员掌握基本的面点制作技能和知识，初级面点师证级别的课程内容包括面点原料的选择、面点制作的基本技巧、面点制作的基本工艺等，通过考试合格后，学员可以获得初级面点师证书。

2、中级面点师证级别：在初级面点师证级别的基础上，进一步提高学员的面点制作技能和知识水平，中级面点师证级别的课程内容更加丰富，包括面点的创新设计、面点制作的特殊技巧、面点制作的营养搭配等，通过考试合格后，学员可以获得中级面点师证书。

3、高级面点师证级别：是在中级面点师证级别的基础上，进一步提升学员的面点制作技能和知识水平，高级面点师证级别的课程内容更加深入，包括面点的历史文化、面点的传统工艺、面点的现代发展等，通过考试合格后，学员可以获得高级面点师证书。

获得不同级别面点师证的人员，可以在餐饮企业、酒店、面包房等单位从事面点制作工作，具备一定水平的面点师还可以自己创业，开设个人工作室或者加盟连锁品牌，为广大消费者提供美味的面点产品。

面点师证级别是衡量一个面点制作技能水平的重要标志，通过不同的培训和考核，可以获得不同级别的证书，提升自己的职业素养和市场竞争力，对于热爱面点制作的人士来说，考取高级面点师证书是一个非常值得追求的目标。