公共营养师证是一种专业资格证书，主要针对从事公共营养、食品卫生、健康教育等工作的人员，考取公共营养师证需要掌握一定的专业知识和技能，考试内容主要包括以下几个方面：

1、基础理论知识：这部分内容主要涉及营养学、食品卫生学、生物化学、生理学、病理学、流行病学等基础理论知识，考生需要了解人体对营养素的需求、营养素的功能、营养素的来源、营养素的消化、吸收、代谢和排泄等基本概念和原理。

2、营养评估与指导：这部分内容主要涉及营养状况的评估方法、营养不足和过剩的危害、营养干预的原则和方法等，考生需要掌握如何根据个体的年龄、性别、体重、身高、活动量等因素，进行科学的营养评估，并根据评估结果制定合理的膳食计划，指导个体改善营养状况。

3、膳食设计与管理：这部分内容主要涉及膳食结构、膳食指南、食物搭配、食物烹饪方法等，考生需要了解各类食物的营养价值、食物的搭配原则、食物的烹饪方法对营养素的影响等，以便为个体提供科学合理的膳食建议。

4、营养教育与宣传：这部分内容主要涉及营养健康教育的方法、技巧、策略等，考生需要掌握如何针对不同人群、不同场合，进行有效的营养健康教育和宣传，提高公众的营养健康意识和水平。

5、食品安全与卫生：这部分内容主要涉及食品污染、食品中毒、食品添加剂、食品标签等食品安全与卫生方面的知识，考生需要了解食品安全与卫生的基本概念、食品安全风险评估、食品安全监管体系等，以便在工作和生活中关注食品安全问题，保障公众的营养健康。

6、营养政策法规：这部分内容主要涉及国家和地方关于营养健康、食品安全、食品卫生等方面的政策法规，考生需要了解这些政策法规的基本内容、实施情况、对公共营养工作的影响等，以便在工作中遵循法律法规，规范自己的行为。

7、营养服务与管理：这部分内容主要涉及营养服务机构的设置、营养服务人员的培训与管理、营养服务的质量控制等，考生需要了解营养服务机构的运作模式、营养服务人员的职责和要求、营养服务的质量管理体系等，以便在实际工作中提供高质量的营养服务。

8、营养研究方法：这部分内容主要涉及营养研究的基本原理、方法、技巧等，考生需要了解营养研究的设计、数据收集、数据分析、研究报告撰写等基本过程，以便在实际工作中开展营养研究，为营养健康事业的发展提供科学依据。

考取公共营养师证需要掌握丰富的专业知识和技能，考试内容涵盖了营养学的各个方面，通过学习和考试，考生可以提高自己的专业素养，为社会提供专业的营养健康服务。