在东北地区考取营养师证，首先需要了解营养师证的相关政策、报考条件、考试科目、培训课程等，以下是详细的步骤和建议：

1、了解营养师证相关政策

在东北地区，营养师证的相关政策主要是由国家卫生健康委员会、人力资源和社会保障部等部门制定的，这些政策规定了营养师证的报考条件、考试科目、培训课程等内容，首先要了解这些政策的具体内容，为报考做好准备。

2、满足报考条件

根据国家卫生健康委员会、人力资源和社会保障部等部门的规定，报考营养师证需要满足以下条件：

（1）具有全日制本科及以上学历，且专业为食品科学、食品工程、食品质量与安全、营养与食品卫生、食品营养与检验教育等相关专业；

（2）具有全日制大专及以上学历，且专业为食品科学、食品工程、食品质量与安全、营养与食品卫生、食品营养与检验教育等相关专业，并具有2年以上相关工作经验；

（3）具有全日制中专及以上学历，且专业为食品科学、食品工程、食品质量与安全、营养与食品卫生、食品营养与检验教育等相关专业，并具有3年以上相关工作经验。

3、选择培训机构

在满足报考条件后，可以选择一家正规的培训机构进行系统的培训，在选择培训机构时，要注意以下几点：

（1）了解培训机构的资质，确保其具有合法的办学许可；

（2）了解培训机构的师资力量，确保教师具有丰富的教学经验和实践经验；

（3）了解培训机构的课程设置，确保课程内容符合国家卫生健康委员会、人力资源和社会保障部等部门的要求；

（4）了解培训机构的口碑，可以通过网络、朋友等途径了解培训机构的教学质量和服务水平。

4、参加培训课程

在培训机构报名参加培训课程后，要认真学习，掌握营养师证考试所需的专业知识，培训课程通常包括营养学基础、食品科学、食品安全、膳食指南、营养评估、营养干预等方面的内容，在培训过程中，要积极参与课堂讨论，向老师请教问题，提高自己的理论水平和实践能力。

5、参加模拟考试

在培训课程结束后，可以参加一些模拟考试，检验自己的学习成果，模拟考试可以帮助你熟悉考试题型、考试流程，提高自己的应试能力，通过模拟考试，可以发现自己在知识掌握、时间安排等方面的不足，为正式考试做好充分的准备。

6、报名参加考试

在满足报考条件、完成培训课程、参加模拟考试后，可以报名参加营养师证考试，报名时，要按照国家卫生健康委员会、人力资源和社会保障部等部门的要求，提交相关材料，如身份证、学历证书、工作经验证明等。

7、参加考试

在考试当天，要保持良好的心态，充分发挥自己的水平，考试通常分为笔试和面试两部分，笔试主要测试你的专业知识，面试主要测试你的实践能力和沟通能力，在考试过程中，要认真审题，合理分配时间，确保自己能够顺利完成考试。

8、领取营养师证

在考试合格后，可以按照国家卫生健康委员会、人力资源和社会保障部等部门的要求，领取营养师证，拿到营养师证后，要不断提高自己的专业素质，为人们的健康饮食提供专业的指导和服务。