在现代社会，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对饮食的需求已经不再仅仅停留在解决温饱问题，而是更加注重营养搭配和健康，厨师这个职业也逐渐从单纯的烹饪技艺向营养师的角色转变，厨师必须要考营养师证嘛？这个问题需要从多个方面来分析。

从职业发展的角度来看，厨师考取营养师证书是非常有必要的，随着社会的发展，人们对饮食的需求越来越高，厨师不仅要掌握烹饪技巧，还要具备一定的营养知识，以满足不同人群的需求，拥有营养师证书的厨师，可以在餐饮行业中占据更高的地位，为自己的职业生涯增添更多的竞争力。

从个人能力提升的角度来看，厨师考取营养师证书也是非常有益的，营养师证书的考试内容涵盖了营养学、食品卫生、食品安全等方面的知识，这些知识对于厨师来说是非常有帮助的，通过学习这些知识，厨师可以更好地了解食材的营养价值，合理搭配食物，为食客提供更加健康、美味的佳肴，这些知识还可以帮助厨师在工作中更好地预防食品安全问题，保障食客的健康。

从行业规范化的角度来看，厨师考取营养师证书也是大势所趋，随着国家对食品安全和营养健康的重视，餐饮行业的规范化程度也在不断提高，拥有营养师证书的厨师，不仅能够提高自己的专业素质，还能够为行业的规范化发展做出贡献，营养师证书还可以作为厨师求职、晋升的重要依据，为自己的职业发展提供更多的机会。

我们也要看到，厨师考取营养师证书并非一定的必要性，对于一些从事传统烹饪技艺的厨师来说，他们可能并不需要过多的营养知识，只要能够熟练掌握烹饪技巧，就可以在餐饮行业中立足，营养师证书的考试难度较大，需要投入大量的时间和精力进行学习，对于一些已经在餐饮行业有一定成就的厨师来说，他们可能会觉得考取营养师证书并不是非常必要。

厨师是否必须要考取营养师证书，需要根据个人的职业发展需求和实际情况来判断，对于那些希望在餐饮行业中取得更高成就，提升自己专业素质的厨师来说，考取营养师证书是非常有必要的，而对于那些已经具备一定烹饪技艺，不需要过多营养知识的厨师来说，考取营养师证书可能并不是非常必要，但无论如何，厨师都应该关注营养健康问题，为食客提供更加健康、美味的佳肴。