老年高级营养师证的考取需要经过一系列的学习和实践，包括理论知识的学习、实践操作的训练以及考试，以下是详细的考取步骤：

1、报名：你需要在指定的时间和地点进行报名，报名通常在网上进行，你需要填写个人信息，并支付相应的报名费。

2、学习：报名成功后，你需要开始学习相关的理论知识，这些知识包括营养学的基本原理、老年人的生理特点和营养需求、营养疾病的预防和治疗等，你可以通过阅读教材、参加线上或线下的培训课程来学习这些知识。

3、实践：理论学习的同时，你还需要进行实践操作的训练，这包括食品的选购、烹饪、营养餐的配制等，你可以在工作中或者在家中进行这些训练。

4、考试：学习结束后，你需要参加考试，考试通常分为理论考试和实践考试两部分，理论考试主要测试你对营养学理论知识的掌握程度，实践考试主要测试你的实践操作能力。

5、成绩公布：考试结束后，考试机构会在规定的时间内公布考试成绩，如果你的理论考试和实践考试都达到了及格标准，那么你就可以获得老年高级营养师证书。

6、持续教育：获得老年高级营养师证书后，你还需要定期参加持续教育，以更新你的知识，提高你的技能。

考取老年高级营养师证的过程虽然较为繁琐，但是只要你有决心，有耐心，就一定能够成功，获得老年高级营养师证书后，你将有更多的工作机会，更高的收入，更广阔的发展前景，如果你对营养学有兴趣，如果你想为老年人的健康做出贡献，那么就勇敢地去考取老年高级营养师证吧！

在考取老年高级营养师证的过程中，你可能会遇到的问题有很多，比如时间安排、学习方法、考试技巧等，以下是一些应对策略：

1、时间安排：你可以根据自己的工作和生活情况，制定合理的学习计划，你可以在每天的早晨或者晚上抽出一小时的时间来学习，或者在周末集中学习。

2、学习方法：你可以选择适合自己的学习方法，你可以通过阅读教材来学习理论知识，通过观看视频或者参加培训课程来学习实践操作。

3、考试技巧：你可以通过做模拟题来提高考试技巧，模拟题可以帮助你熟悉考试的形式和内容，提高你的答题速度和准确率。

考取老年高级营养师证需要付出一定的时间和精力，但是只要你有决心，有耐心，就一定能够成功，获得老年高级营养师证书后，你将有更多的工作机会，更高的收入，更广阔的发展前景，如果你对营养学有兴趣，如果你想为老年人的健康做出贡献，那么就勇敢地去考取老年高级营养师证吧！